Что скрывает молоко?

Лауреат нобелевской премии, великий физиолог Иван Павлов каждое утро начинал со стакана молока и в течение дня выпивал до 6 стаканов. Он прожил до 87 лет практически не болея. С тех пор, представления о влиянии молока на организм сильно изменились не в лучшую сторону. И тем не менее, содержащееся в коровьем молоке большое количество витаминов, минералов, аминокислот дают колоссальную пользу для организма:

• снижают развития остеопороза
• вырабатывают клетки, укрепляющие иммунитет
• участвуют в выработке гормона счастья-серотонина
• выводят токсины
• снижают кислотность в желудке

Польза молока в защите зубов от кариеса.

Основываясь на текущих исследованиях, молоко может фактически уменьшить риск развития кариеса. Коровье молоко содержит белки, называемые казеинами.

Они объединяются вместе для образования защитной пленки на поверхности зубов. Это покрытие помогает предотвратить появление кариеса, вызванного воздействием бактериальных кислот. Кальций и фосфор — минералы, которые укрепляют и восстанавливают зубную эмаль, тем самым повышая кариесрезистентность зубов.

И все же, всем ли так полезно употреблять молоко?

В ходе исследований те же самые ученые определили категории людей, которым пить молоко противопоказано:

• Аллергики. Молочный антиген “А” может вызвать зуд, сыпь и даже приступ бронхиальной астмы.
• Люди с дефицитом лактозы
• Люди после 50 лет. У большинства людей в преклонном возрасте развивается атеросклероз, а молоко только способствует этому, так как в нем содержится кислота, играющая важную роль в развитии болезни.